Kagepapir: Kun få fund af uønskede fluorstoffer

11. apr 2018

Kager er bagt eller pakket ind i pap og papir, som kan være behandlet med uønskede fluorstoffer. Men udviklingen ser positiv ud.

kagepapir-kun-faa-fund-af-uoenskede-fluorstoffer-1.jpg

Kagepapir: Kun få indeholder uønskede fluorstoffer
Foto: Anne Beck Christensen

Fluorstoffer: Derfor er de problematiske i kagepapir

Fluorstoffer er en gruppe stoffer, som blandt andet anvendes til at gøre pap og papir fedt- og vandafvisende.

Stofferne er dog belastende for miljøet og kan ophobes i mennesker og dyr.

Fluorstoffer mistænkes i flere tilfælde for at være kræftfremkaldende og hormonforstyrrende og for at kunne påvirke immunsystemet.

Mademballage er ikke underlagt grænseværdier for fluorstoffer. Men Fødevarestyrelsen kom i 2016 med en anbefaling om, at fluorstoffer ikke bør anvendes i emballager til fødevarer.

Se test af fluorstoffer i kagepapir

Kagepapir: Test viser højt niveau af uønsket kemi i 3 kager

Fluorstoffer kan optræde som forureninger i emballage, uden at de er bevidst tilsat fra producentens side.

Men da Forbrugerrådet Tænk Kemi testede 21 kageemballager, var niveauet i 3 af dem så højt, at det tyder på, at stofferne er tilsat for at gøre emballagen vand- og fedtafvisende.

De målte værdier ligger langt over de danske myndigheders anbefaling.

I citronkagen fra Pågen blev der målt op til næsten 4.000 gange mere totalt organisk fluor i pappet omkring kagen end den vejledende danske grænseværdi.

10 tips: Sådan undgår du fluorstoffer

Pap og papir: Færre kager med fluorstoffer

Forbrugerrådet Tænk Kemi har tidligere testet og fundet indhold af fluorstoffer i kager. 1 ud af 3 muffinforme i 2017 samt 4 ud af 5 kageemballager i 2016 havde indhold af uønsket kemi.

Resultatet fra den seneste test tyder på, at udbredelsen af fluorstoffer i kagepapir generelt er blevet mindre, og at flere virksomheder følger Fødevarestyrelsens anbefaling om at undgå bevidst brug af stofferne.

4 af de undersøgte kager var også under luppen i en tidligere test i 2016. På det tidspunkt var de pakket ind i emballage tilsat fluorstoffer. Efter testen lovede flere af producenterne at ændre emballagen, så den var fri for fluorstoffer. Det er også sket, viser testen.

Se test: Uønsket kemi i mademballage inklusive kagepapir (link til test fra 2016)

Forbrugerrådet Tænk Kemi: God udvikling, nu skal vi have de sidste med

"Problematiske fluorstoffer hører ikke hjemme i mademballage. Derfor er det er en god udvikling, der foregår på dette område. Alle producenter, der i 2016 lovede at udfase problematiske fluorstoffer fra deres emballager, har leveret. Nu ser vi gerne, at udviklingen fortsætter, så alle virksomheder kommer med på vognen og fremover lever op til Fødevarestyrelsens anbefalinger."

Stine Müller, projektleder og testansvarlig i Forbrugerrådet Tænk Kemi

Aldi: Tillader ikke brug, men kagepapir indeholdt fluorstoffer

Aldi har tidligere fortalt Forbrugerrådet Tænk, at kæden ikke tillader brug af fluorstoffer.

Aldi har arbejdet med kravet siden 2015. Men kæden har ikke fastsat et tidspunkt for, hvornår alle egne varemærker på hylderne er omfattet af kravet.

Trader Joe’s er et af Aldis egne varemærker og havde et højt indhold af fluorstoffer i testen.

Se danske supermarkeder (inklusive Aldi) svarer, hvad deres politik er i forhold til problemkemi i mademballage

Det siger virksomhederne

Pågen A/S, citronkage: Pågen har besluttet at stoppe salget af produktet på det danske marked.

Aldi, Trader Joe’s, muffins: Aldis undersøgelser viser, at leverandøren bruger fluorerede stoffer trods dokumentation af det modsatte, imod Aldis retningslinjer. Aldi har valgt at trække produktet tilbage, selv om der ikke er nogen risiko forbundet med det.

7-Eleven, brunsviger: Salget af brunsviger er stoppet, indtil en ny version af emballagen er klar.