16. okt 2015

Domino's

C-kolbe

Ligesom de to andre pizzabakker vi har undersøgt indeholder Dominos pizzabakke organiske fluorstoffer i koncentrationer over den nye danske vejledende grænseværdi.

Vi målte også et indhold af mineralske olier, de såkaldte MOSH og MOAH, der kan indeholde kræftfremkaldende stoffer. De stammer formodentlig fra rester af print i genbrugspappet.

Pizzabakken havde også et indhold af Bisphenol A, flere forskellige ftalater samt nonylphenol.

Der gælder ingen særlige regler for bisphenol A og ftalater i fødevareemballage af pap og papir, men afgivelsen af stofferne er begrænset i mademballage af plast. Sammenlignes indholdet af stofferne i pizzabakkerne med grænserne for emballage af plast, er fundene i pizzabakkerne lavere. De gældende grænser for plast tager dog ikke højde for, at man bliver udsat for hormonforstyrrende stoffer mange steder fra, samt at det sikre niveau af bisphenol A vurderes at være lavere.

Vi har målt indholdet af stofferne i pizzabakkerne, og ikke hvor meget stofferne afgives til pizzaen.

Minusser (stofferne er tilladte)

Mineralske olier (MOSH og MOAH)
Nonylphenol og nonylphenolethoxylater
Fluorstoffer
Bispenoler
Ftalater